Una freidora de aire es un electrodoméstico que cocina los alimentos haciendo circular aire caliente a alta velocidad, similar a un horno de convección pero en un formato más compacto. Utiliza muy poco aceite, o incluso ninguno, para obtener una textura crujiente y dorada en los alimentos, simulando el efecto de una fritura tradicional.
Ventajas de una freidora de aire:
Menor contenido de grasa
Como utiliza poco o ningún aceite, reduce significativamente la cantidad de grasa en los alimentos en comparación con las frituras tradicionales. Esto ayuda a disminuir la ingesta de calorías y a llevar una dieta más saludable.
Cocción más rápida
La circulación de aire caliente permite que los alimentos se cocinen más rápido que en un horno convencional. Esto ahorra tiempo en la preparación de las comidas.
Textura crujiente sin exceso de aceite
Aunque no se usa mucha grasa, la freidora de aire consigue una textura crujiente en los alimentos, ideal para hacer papas fritas, pollo, empanadas, entre otros, con resultados similares a la fritura tradicional.
Fácil de limpiar
Al no usar grandes cantidades de aceite, la limpieza es más sencilla. La mayoría de las piezas, como la cesta y la bandeja, suelen ser aptas para lavavajillas.
Versatilidad
Además de freír, una freidora de aire puede asar, tostar, hornear, y recalentar, haciendo de ella un aparato multifuncional en la cocina.
Seguridad
Es más segura que las freidoras convencionales con aceite caliente, ya que no hay riesgo de salpicaduras de aceite. Además, muchas cuentan con funciones de apagado automático para evitar el sobrecalentamiento.
Ahorro de energía
Debido a su tamaño compacto y menor tiempo de cocción, consume menos energía que un horno convencional.
Recetas freidoras aire
Pechugas de Pavo con Manzana y Curry INGREDIENTES:
🔘 Aceite de Oliva
🔘 1 cdta. Curry en Polvo
🔘 Ralladura y Zumo de 1/2 Limón
🔘 Perejil Fresco Picado
🔘 Sal y Pimienta
🔘 600 gr. Pechuga de Pavo
🔘 1 Manzana Golden
🔘 2 Zanahorias
🔘 Tomates Cherry
🔘 Orégano Seco
🔘 1 ramita de Romero fresca
🔘 1 Vaso de Cuscus
🔘 1 Vaso de Caldo de Pollo o Verduras
🔘 Cacahuetes Troceados
Huevos Benedict en Airfyer Para la Salsa Holandesa
🔘 125 gr. Mantequilla sin sal
🔘 1 Yema de Huevo
🔘 Zumo de Limón
🔘 Sal
🔘 Huevos
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Agua
🔘 Bacon
🔘 Pan tipo Brioche
🔘 Perejil Fresco
Pan Relleno de Champiñones y Atún
🔘 Aceite de Oliva
🔘 1 diente de Ajo
🔘 1 Cebolla
🔘 Sal y Pimienta
🔘 Bacon
🔘 250 gr. de Champiñones
🔘 15 ml. Brandy
🔘 1 cda. Harina
🔘 400 ml. Leche Evaporada
🔘 80 gr. Atún
🔘 1 Pan
🔘 30 gr. Mantequilla
🔘 1/8 cdta. Romero
🔘 1/8 cdta. Ajo en Polvo
🔘 Medallones de Queso de Cabra
🔘 Perejil Fresco Picado
Trenza de Hojaldre de Bechamel, Espinacas y Queso Feta
🔘 1 Cebolla
🔘 30 gr. Mantequilla
🔘 1 cda. Aceite de Oliva
🔘 300 gr. Espinacas
🔘 30 gr. Harina
🔘 300 ml. Leche
🔘 Sal, Pimienta y Nuez Moscada
🔘 1 Lámina de Hojaldre
🔘 Queso Feta
🔘 1 Huevo Batido
Falafel el Freidora de Aire
🔘 1 Bote de Garbanzos Cocidos
🔘 2 cda. Perejil Fresco
🔘 1/2 Cebolleta 🔘 1/2 diente de Ajo
🔘 20 gr. Harina de Avena
🔘 1/4 cdta. Comino
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1 cda. Tahini Para la Salsa
🔘 1 Yogur Natural o Griego
🔘 Zumo de 1 Limón
🔘 Perejil Fresco
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Menta Fresca
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1/2 Ajo Rallado (opcional)
Pudin en Freidora de Aire
🔘 5 Huevos
🔘 6 cdas. Azúcar
🔘 1/2 Litro de Leche
🔘 1 cdta. Pasta de Vainilla
🔘 Caramelo Líquido
🔘 Migas de Pan
Croissants de Chocholate de Papel de Arroz
🔘 1 Huevo
🔘 100 ml. Leche
🔘 20 gr. Mantequilla
🔘 1/2 cdta. Pasta de Vainilla
🔘 Papel de Arroz
🔘 Chocolate, Nutella, Mermelada, Azúcar Glas..
Estas y más recetas en https://www.chefdemicasa.com/
Sarte acero inoxidable /. escurreplatos / utensilios de cocina